Электрическая мясорубка APACH Cook Line ATS8 — это компактное профессиональное оборудование для кафе, столовых, ресторанов и других заведений общественного питания малого формата с небольшим числом посадочных мест. Аппарат предназначен для измельчения мяса, рыбы и других продуктов при приготовлении широкого ассортимента блюд. Модель сочетает в себе достаточную для малого бизнеса производительность, компактные размеры и доступную цену.
Главные преимущества и конструктивные решения
-
Непрерывное время работы — не более 5 минут: Мясорубка рассчитана на циклическую работу с продолжительностью непрерывного цикла до 5 минут. Этого времени достаточно для переработки необходимого объёма продуктов в условиях кафе, столовой или небольшого ресторана. После каждого цикла рекомендуется делать паузу для охлаждения двигателя, что обеспечивает долговременную и надёжную работу оборудования. Такой режим эксплуатации оптимален для заведений с невысокой интенсивностью переработки мяса.
-
Вентилируемый асинхронный мотор с защитой от перегрузок: Двигатель мясорубки имеет активную систему вентиляции, которая эффективно отводит тепло даже при циклической работе. Асинхронный тип двигателя отличается надёжностью и долговечностью. Встроенная система защиты автоматически отключает мотор при критических перегрузках (например, при попадании кости или заклинивании шнека), предотвращая поломку оборудования.
-
Литой корпус из алюминиевого сплава для лёгкости и жёсткости: Корпус мясорубки выполнен методом литья из высокопрочного алюминиевого сплава. Литая конструкция обеспечивает жёсткость, отсутствие вибраций и точную соосность всех вращающихся узлов. Алюминиевый сплав значительно легче стали, что облегчает перемещение и обслуживание оборудования. Корпус устойчив к коррозии и механическим повреждениям.
-
Мясорубочная часть и шнек из алюминия для снижения веса: В отличие от старших моделей с чугунными узлами, здесь мясорубочная часть и шнек выполнены из пищевого алюминия. Это существенно снижает общий вес оборудования, делая его удобным для перемещения и установки на ограниченном пространстве. Алюминиевые детали достаточно прочны для переработки стандартных объёмов мяса в заведениях малого формата.
-
Ножи, решётки, лоток и горловина из нержавеющей стали: Все элементы, контактирующие с продуктом в зоне резания и подачи, выполнены из нержавеющей пищевой стали. Это гарантирует чистоту продукта, отсутствие привкусов и коррозии, а также лёгкость санитарной обработки. Нержавеющая решётка не ржавеет и сохраняет точную геометрию отверстий.
-
Самозатачивающийся нож для постоянной остроты: Режущий комплект оснащён самозатачивающимся ножом — в процессе работы лезвие автоматически поддерживает оптимальную остроту, взаимодействуя с решёткой. Это снижает необходимость в регулярной ручной заточке и обеспечивает стабильное качество измельчения.
-
Толкатель из ABS-пластика для безопасности: Толкатель, предназначенный для безопасной подачи продукта в загрузочную горловину, изготовлен из ударопрочного ABS-пластика. Материал не царапает металлические поверхности, не боится ударов, устойчив к пищевым кислотам и легко моется. Длина толкателя обеспечивает безопасное расстояние между рукой оператора и шнеком.
-
Комплект поставки: В комплектацию входит одна решётка с отверстиями диаметром 6 мм и один самозатачивающийся нож.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.